비타민이 많을수록 시다?

비타민이 많으면 신맛이 난다고 생각하는 분들이 있습니다. 하지만 이것은 잘못된 상식입니다. 비타민C는 무색 무취이며 맛도 나지 않습니다. 과일의 신맛은 산이기 때문에 큰 영향이 없습니다. 그렇기에 실 수록 비타민이 많다는 생각은 틀린 샌각 입니다.